Cách làm bánh ú tro

Nếu bỏ qua cách làm bánh ú tro dưới đây, chắn chắn chắn các bạn sẽ thấy tiếc bởi vì đã bỏ dở một món ăn vừa ngon vừa xuất sắc cho sức khỏe.

Bạn đang xem: Cách làm bánh ú tro

Bánh ú tro dẻo thơm, và lắng đọng còn là 1 trong thức xoàn của quê hương, với trong bản thân tinh hoa văn hóa truyền thống ẩm thực dân tộc, rất xứng đáng cho mình vào phòng bếp một lần để chinh phục đấy!

Bánh ú tro hay có cách gọi khác là bánh tro, bánh gio được thiết kế từ những nguyên vật liệu chính là: gạo nếp và đậu xanh và nước tro. Bánh thường có màu rubi đẹp mắt, là món ăn luôn luôn phải có trong ngày đầu năm Đoan Ngọ. Theo Đông y, món bánh này còn có vị nhạt, tính mát buộc phải thích phù hợp với trẻ em, người gia hiện giờ đang bị nóng sốt. Ngoài ra, bánh còn giúp trung hòa giảm chất độc hại có trong đồ ăn thức uống để bảo đảm sức khỏe. Sau đó là công thức làm cho bánh ú tro tại nhà, hãy xắn ống tay áo lên thuộc Dạy có tác dụng Bánh Á Âu (DLBAAu) vào phòng bếp ngay bạn nhé!

*
*

Bánh ú tro là món ăn không thể không có trong ngày đầu năm Đoan Ngọ (Ảnh: Internet)


Nội Dung


ẨnHiện
2 trả lời làm bánh ú tro dẻo thơm trên nhà

Nguyên liệu làm bánh

Gạo nếp: 500 gramĐỗ xanh đã xát vỏ: 1/2 bát conGia vị: muối, đường, nước troLá tre hoặc lá dong non nhằm gói bánh

Hướng dẫn làm cho bánh ú tro dẻo thơm tại nhà


Tìm gọi Ngay
Nghiệp Vụ nhà bếp Bánh Quốc Tế
Tìm gọi Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm gọi Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm hiểu Ngay
Khóa Học có tác dụng Bánh Nhật
Tìm phát âm Ngay
Khóa Học nghiệp vụ Bánh Kem
Tìm hiểu Ngay

Sơ chế nguyên liệu

Vo sạch mát gạo nếp, dìm gạo nội địa với một ít muối trường đoản cú 5 – 6 tiếng. Nếu tất cả thời gian, chúng ta nên ngâm gạo qua đêm là tốt nhất. Đãi sạch sẽ đỗ, ngâm 1 -2 tiếng trước lúc gói bánh.

Đổ nước tro ra bát, tiếp đến hòa nước tro với nước lọc (1 thìa súp nước tro hòa với khoảng 1 lít nước). Sau khi ngâm gạo xong, chắt nước ra rồi đổ nước tro vào, ngâm thêm từ 20 – 22 tiếng. Tiếp theo, với nếp đi xả qua nước sạch, xóc những với muối, nhằm ráo nước.

Cách làm cho nhân bánh ú tro ngon

Bắc nồi lên bếp, đến đỗ xanh vào luộc thật chín với một không nhiều nước. Tiếp tế nồi 3 thìa đường, hòn đảo nhanh tay để hạt đỗ nát mịn.

Đổ đỗ xanh ra chảo, tiến hành sên trên lửa nhỏ dại đến khi đỗ se thô lại, hòn đảo đều. Tiếp theo, mang lại đường vào đậu, lượng đường tùy vào khẩu vị của bạn, tắt bếp và để nguội. Phân chia nhân bánh thành phần lớn nhỏ, vo tròn với để riêng ra đĩa.

Cách gói bánh ú tro đẹp nhất mắt

Rửa sạch mát lá tre, bỏ vào nồi nước hâm sôi chần sơ qua, nhằm ráo nước. Cách này để giúp lá mềm và dễ gói hơn.

Lấy 2 lá tre xếp ck lên nhau nhưng để 2 lá lệch nhau một chút, đàng hoàng cuốn đầu lá tre thành hình chiếc phễu, phần dưới đuôi lá thì giữa kín chặt.

Múc khoảng 2 muỗng gạo nếp đổ vào lá được gói hình phễu, cho một – 2 viên nhân vào trong rồi đổ thêm nếp vào để đậy phủ nhân, cần sử dụng thìa đè xuống thật chặt.

Xem thêm: " Áo Lót Không Đường May Nâng Ngực Cao Cấp, Áo Lót Nâng Ngực Không Đường May Colorfulsexy Bra

Gấp hết các góc sót lại của lá thiệt kín, buộc lại bằng dây lạt. Tiếp tục gói bánh cho đến khi kết thúc phần nguyên vật liệu đã chuẩn bị, cột bánh lại thành từng chùm.

Cách làm bếp bánh tro ngon đúng chuẩn

Đổ nước làm thế nào để cho nước ngập phương diện bánh khoảng tầm 1 gang tay, hâm nóng rồi thả từng chùm bánh vào luộc trường đoản cú 1.5 – 2 tiếng.

Lưu ý: Trong phương pháp làm bánh ú tro này bạn cần chú ý khi nấu ăn bánh cần thỉnh phảng phất thêm nước sôi vào để không xẩy ra cạn nước, ko thêm nước lọc do sẽ có tác dụng nếp bị sượng. Lúc bánh chín, vớt bánh thoát khỏi nồi, xả qua nước lạnh với treo lên, nhằm ráo nước.

Yêu cầu thành phẩm

Bánh ú tro ngon chính xác sẽ gồm hạt gạo nếp trong, rất đẹp mắt, nhân đỗ xanh bùi ngọt. Lúc thưởng thức các bạn sẽ cảm nhận được bánh cực kỳ dẻo thơm, chấm bánh với con đường hoặc mật ong nữa thì mùi vị thơm ngon, lôi cuốn đến tất yêu chối từ.

*
*

Bánh ú tro rất đẹp mắt, thu hút không thể chối từ (Ảnh: Internet)

Một số xem xét trong cách làm bánh ú tro

• chúng ta cũng có thể mua nước tro phân phối sẵn quanh đó chợ cũng được.

• Lượng đường cho vô bánh hoàn toàn có thể gia bớt để tương xứng với khẩu vị của bạn.

• ko đổ nước lạnh vào bánh khi đang luộc bởi vì sẽ làm hạt gạo bị sượng.

Như vậy là bạn đã kết thúc cách có tác dụng bánh ú tro, không thực sự phức tạp và khó khăn phải không? Bánh ú tro là 1 trong món ăn bình dị mà lại rất thơm ngon, khắp cơ thể lớn và trẻ nhỏ ai cũng yêu thích. Chúc các bạn thành công và có những mẻ bánh ngon suôn sẻ nhé!

Ngoài ra, chúng ta có thể bài viết liên quan cách làm bánh mật và cách làm bánh tằm khoai mì để có khá nhiều sự lựa chọn hấp dẫn chiêu đãi cả nhà. Nếu gồm niềm say mê bánh Việt, muốn nâng cấp tay nghề hoặc biến chuyển thợ có tác dụng bánh chăm nghiệp, các bạn hãy đăng ký tham gia ngay khóa huấn luyện và đào tạo làm bánh Việt tại đây.