Bạn đã chán với món cà ri thông thường cùng bạn muốn thử những phương pháp mới? Hôm nay, hãy thuộc vào bếp cùng với Điện máy XANH nhằm giới thiệu đến bạn 3 cách thực hiện món nước 1-1 giản này nhé. Còn chờ gì nữa, cùng chế biến ngay lập tức 3 món cà ri kê sốt xoài, nóng bơ cùng sốt masala này thôi nào!

Nguyên liệu làm Cà ri con gà Ấn Độ sốt xoài cho 4 người

Ức kê 4 miếng Xoài chín 2 trái nước dừa 400 ml Hành tây 1 củ Tỏi 2 tép Gừng 1/2 củ ngò rí 1 ít Bột cà ri Ấn Độ 1 muỗng nhỏ canh Bột phân tử ngò 1 muỗng cafe Muối/ Tiêu 1 ít Dầu ăn uống 2 muỗng canh

Cách lựa chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn thiết lập xoài chín ngonChọn cài xoài chín có mùi hương đặc trưng, có xuất hiện những đốm đốm màu black nhưng ko phải là mảng lớn.Cầm thấy chắc tay, vỏ căng bóng và mịn màng, phần chân cuống sẽ tương đối lún xuống một chút.Dùng tay ấn vào thấy thịt xoài căng, không mềm, ko dập.Không chọn xoài bị thâm đen hay có màu quá bắt mắt vì có thể đã bị nhúng thuốc hoặc ép chín bằng phương pháp nào đó.

Bạn đang xem: Cơm cà ri ấn độ

Nơi sở hữu nước cốt dừaBạn rất có thể mua nước cốt dừa tại các chợ, siêu thị bách hóa, siêu thị nhà hàng hoặc các trang dịch vụ thương mại điện tử. Hiện nay Bách hóa XANH cũng đang sale sản phẩm này, bạn cũng có thể tham khảo.Ngoài ra, bạn có thể thử tự làm cho nước cốt dừa tại nhà theo cách làm của Điện sản phẩm XANH.
Bột cà ri Ấn Độ tải ở đâu? Bột cà ri Ấn Độ bạn có thể mua tại các siêu thị chuyên buôn bán phụ gia thực phẩm, các cửa hàng chuyên bán nguyên vật liệu nhập khẩu (Ấn Độ) hoặc tại các trang thương mại dịch vụ điện tử.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay cầm tay, dao, thớt, chảo sâu lòng, tô
Cách cắt xoài đơn giản dễ dàng dễ dàngCắt 2 bên má xoài sát phần hột nhằm không bỏ phí.Dùng dao khứa vào phần làm thịt thành hình caro sát lớp vỏ.Dùng muỗng múc vào miếng xoài để lấy phần giết mổ ra.Cắt phần thịt ngơi nghỉ cạnh hột xoài và làm cho tương tự.
Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt bỏ đầu và giảm múi cau.Tỏi cũng lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. 1/2 củ gừng cạo vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Sơ chế ức gà

Ức gà mang bỏ da, rửa qua nước có trộn muối rồi rửa lại với nước sạch nhiều lần và cắt thành từng khối vừa ăn.

Xem thêm: 10 Lợi Ích Của Lá Dâu Tằm Chữa Bệnh Gì, 10 Lợi Ích Của Lá Dâu Tằm Mà Bạn Cần Biết

Làm sốt xoài

Xoài vừa sơ chế, bạn phân chia làm 2 phần. Cho một phần vào trong cốc đong rồi đổ 400ml nước cốt dừa vào, dùng máy xay di động xay nhuyễn.

Xào ức gà

Bắc chảo lên bếp, mở lửa vừa, cho một muỗng canh dầu ăn uống vào. Cho tiếp tỏi, gừng, hành đã sơ chế vào cùng và đảo đều.Cho thêm 1 muỗng cà phê bột hạt ngò, 1 muỗng nhỏ canh bột cà ri vào chảo rồi đảo đều lần nữa.Khi nguyên liệu được trộn đều, thì thêm tiếp 1 muỗng canh dầu ăn và toàn bộ ức gà vào. Xào đến khi gà săn lại là được.

Nấu cà ri

Khi thịt gà săn lại và chuyển thanh lịch màu tương đối vàng, bạn cho nước sốt và phần xoài miếng vào với đảo đều. Nấu cà ri sinh sống lửa nhỏ vào khoảng 10 phút cho tới khi xoài miếng ban đầu mềm, nêm thêm một muỗng cà phê tiêu vào, hòn đảo đều cùng tắt bếp.Cho cà ri ra bát và thêm một ít ngò rí cắt nhỏ dại lên bên trên là chấm dứt rồi đấy.

Thành phẩm

Cà ri gà sốt xoài vừa hoàn thành có màu vàng nâu đẹp mắt, mùi thơm thoang thoảng từ bột cà ri và rau mùi. Miếng thịt vừa mềm vừa dai quyện cùng vị béo ngậy và chua chua ngọt ngọt từ sốt xoài.Món cà ri con kê sốt xoài lúc dùng cùng với cơm nấu trường đoản cú gạo Basmati hoặc bánh mì Naan sẽ đem lại hương vị chuẩn món Ấn đấy!

Nguyên liệu có tác dụng Cà ri gà Ấn Độ sốt bơ mang lại 4 người

Ức kê 300 gr (1 miếng) phân tử điều 50 gr quả cà chua 5 trái Hành tím 5 củ tỏi băm nhuyễn 2 muỗng canh Gừng xay nhuyễn 1 muỗng canh Bột Garam Masala 1 muỗng cà phê (Bột gia vị cay Ấn Độ) Bột ớt 2 muỗng nhỏ canh Bơ lạt 2 muỗng nhỏ canh Heavy Cream 1 muống nêm canh Giấm white 1.5 muống nêm canh Muối/ Đường 1 không nhiều Dầu ăn 2 muỗng canh

Cách lựa chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn cài hạt điều tươi ngon, hóa học lượng

Bạn buộc phải chọn hạt điều có độ tròn căng, độ lớn đều nhau. Màu vàng sáng đều, không bị sậm hoặc ngả xanh.Nên chọn hạt có độ khô giòn, hạt chắc mẩy, không xốp xuất xắc ỉu. Lúc cắn nhẹ, sẽ thấy mùi thơm ngậy và sự mềm dịu nhất định chứ ko quá khô cứng.Không nên mua hạt điều có tín hiệu bị ẩm thấp hoặc đổ dầu.

Cách lựa chọn mua cà chua tươi ngon

Chọn mua đầy đủ trái cà chua có size đều nhau, trái khổng lồ vừa đề xuất và chắc, không trở nên mềm nhũn ra.Cà chua tươi có lớp vỏ màu đỏ tươi, đều màu cùng mùi thơm dịu nhẹ, phần cuống còn tươi và dính chặt vào thân.Không nên mua những trái quả cà chua bị dập nát, có tín hiệu hư úng và chảy nước.