Đặc Sản Châu Đốc An Giang

Đi du lịch về thì tất yếu phải bao gồm quà. Đi du ngoạn An Giang – một tỉnh miền Tây có rất nhiều những món ăn độc đáo, lôi cuốn cũng không ngoại lệ. Vậy đặc sản An Giang là gì? Mắm Châu Đốc, lạp xưởng bò, khô cá, thô nhái, con đường thốt nốt, dưa xoài, cà na…


Các đặc sản An Giang nên mua về làm quà

An Giang là 1 trong những tỉnh miền tây nam Bộ có nhiều món đặc sản nổi tiếng độc đáo. Làm sao thì mắm Châu Đốc, lạp xưởng bò, đường thốt nốt, dưa xoài, cà na, thô cá, thô nhái… Món nào cũng tương đối đặc biệt, lạ miệng, ăn dễ ghiền mà ngân sách chi tiêu bình dân.

Bạn đang xem: Đặc sản châu đốc an giang

1. Mắm Châu Đốc

*
Mắm Châu Đốc

Mắm Châu Đốc là đặc sản An Giang lừng danh nhất. Mắm Châu Đốc được gia công từ nhiều loại cá khác biệt như: cá sặc, cá rô, cá linh… Mắm có thể ăn sống chấm với rau xanh sống, giết mổ luộc hay đun nấu thành lẩu mắm, bún mắm với hương vị hấp dẫn, đặc trưng.

Khu vực bày cung cấp nhiều mắm duy nhất đó đó là chợ Châu Đốc. Đây cũng là vấn đề tham quan tiền cho du khách muốn bán buôn trong các chương trình du ngoạn miền Tây.

2. Lạp xưởng bò

*
Lạp xưởng bò (tung lò mò)

Lạp xưởng trườn hay nói một cách khác là Tung lò mò là một trong những món ăn đặc thù của tín đồ Chăm sống An Giang. Món này được làm từ hịt trườn trộn với cơm thừa và một số gia vị khác, tiếp đến đem phơi nắng. Khi ăn có thể nướng hoặc chiên, ăn lẫn với rau xanh sống, tương ớt.

3. Các loại khô

*
Khô Châu Đốc

Khu vực chợ Châu Đốc ngoài những loại mắm thì đây cũng là khu vực bán rất nhiều các một số loại khô như khô cá tra, khô cá sặc, khô cá linh. Khô bò Châu Đốc cũng danh tiếng thơm ngon, ngọt và dai. Nhưng đặc sắc nhất trong số loại khô thì đề nghị là thô nhái.

Món này được gia công như sau: nhái được bắt về, mổ ruột làm sạch kế tiếp phơi khô. Thô nhái chiên hoặc nướng chấm muối tiêu chanh vô cùng ngon.

4. Đường thốt nốt

*
Đường thốt nốt

Thốt nốt là loài cây đặc trưng của tỉnh An Giang, cây thốt nốt nhìn như cây cọ, cao tự vài mét cho tới vài chục mét. Fan dân hằng ngày trèo lên ngọn cây để lấy nước thốt nốt, tiếp nối về thắng lại mang lại ra gần như viên mặt đường thốt nốt ngọt đến lịm lưỡi, đường thốt nốt dùng để làm nấu trà thì mùi vị chẳng thể chê vào đâu được.

Các tour du lịch miền tây cũng hay chọn món trà làm từ đường thốt nốt vào thực đơn cho phần tráng miệng trong những bữa ăn uống của du khách.

5. Cà Na

*
Cà na muối bột ớt

Cà na là loại trái ăn chơi rất thông dụng ở địa phương. Trái cà na sau khoản thời gian được hái thì đập đến dập, loại trừ nước mang lại hết vị chát, trộn hầu hết với đường. Khi ăn uống chấm với muối ớt, khác nước ngoài sẽ cảm thấy được độ giòn, vị ngọt tương đối chua xe pháo lẫn vị cay của ớt. Một một số loại trái cây rất đặc biệt quan trọng chỉ gồm ở An Giang là công ty yếu.

Xem thêm: Top 10 Thủ Môn Đắt Giá Nhất Thế Giới Thời Điểm Hiện Nay, Top 5 Thủ Môn Đắt Giá Nhất Thế Giới Lịch Sử

6. Dưa xoài non

*
Xoài non chua ngọt

Vung con quay lao Giêng thị trấn chợ Mới nổi tiếng với đặc sản dưa xoài non hiện đang rất được bày bán không hề ít siêu thị bên trên cả nước. Xoài non chừng ngón chân cái, rửa không bẩn chẻ song ngâm cùng với nước đường chiến hạ với ớt dầm. Vị chua, ngọt lộn lạo kèm cùng với đĩa muối ớt đã tạo cho món dưa xoài non chiếm lĩnh được tình cảm không những của bạn dân xứ này ngoại giả của cả khác nước ngoài thập phương.

7. Bánh bò thốt nốt

*
Bánh bò thốt nốt

Nhắc đến những món đặc sản nổi tiếng An Giang rất có thể mua để triển khai quà, không nhắc đến bánh trườn thốt nốt là 1 trong những thiếu sót. Loại bánh này được gia công từ đường thốt nốt nên bám mùi thơm cực kỳ đặc biệt, lại sở hữu màu đá quý ươm rất là hấp dẫn.

Cách có tác dụng là lấy gạo cô gái Nhen ép thành bột, sau đó trộn đầy đủ với đường thốt nốt lấy từ trái thốt nốt già vừa mài ra. Đường thốt nốt là loại đường tán, ko lẫn tạp chất. Lấy trộn hỗn hợp này vào thau trộn các với nước bởi 1 phần trăm vừa đủ, ủ chín qua đêm. Tiếp đó bỏ thêm một không nhiều nước cơm trắng rượu vào để bột lên men nhanh, hấp chín.

Khi thưởng thức, các bạn sẽ nhận ra vị ngọt béo của nước cốt dừa, vị xốp của bánh, vị thơm đặc thù của thốt nốt. Vớ cả tạo cho hương vị khó khăn quên, ai nạp năng lượng một lần cũng đề nghị nhớ mãi.

8. Cốm dẹp

*
Cốm dẹp An Giang

Trong số những món đặc sản An Giang, quan trọng không kể đến món cốm dẹp. Đây là món nạp năng lượng của tín đồ Khmer gắn thêm với lễ hội Ooc-om-boc nổi tiếng. Thường thì cốm được gia công từ phần lớn hạt lúa còn căng sữa, được gặt về, sàng sạch, dìm nước sang một đêm. Cốm tiếp nối đem phơi khô dưới nắng, rang chín, giã dẹp.

Món này khi nạp năng lượng thường được trộn với cơm dừa nạo nhuyễn, đường cat hoặc đường thốt nốt với dừa tươi.

9. Trườn Cạp Bảy Núi

*
Bò cạp Bảy Núi

Có thể chúng ta chưa biết, “bò cạp” chính là một món đặc sản của An Giang. Món ngon kỳ quái này mới nghe thương hiệu thì hoàn toàn có thể thấy “hơi gớm”. Bọ cạp vùng Thất đánh (Bảy Núi) nổi tiếng, to, black nhánh, đuôi nhọn hoắt luôn luôn được cung cấp khắp nơi bên rìa đường.

Bò cạp thường được cài đặt về, cho vào chậu vài ngày cho sạch sẽ bụng rồi cọ sạch cùng đem bỏ vô chảo mỡ, dầu đã sôi để chiên lên. Bò cạp khi chính có mùi thơm phức, khôn xiết hấp dẫn.

10. Quả trúc Vùng Thất Sơn

*
Quả trúc

Cây trúc sống vùng Thất Sơn là một trong những loài cây cực kỳ giống cây chanh. Cây này có quả, tất cả lớp vỏ xù xì với nước cốt chua hơn nước chanh. Cây trúc để lá và quả – là nguyên liệu quan trọng cho một số trong những đặc sản vùng An Giang.

Khi phong trào chơi hoa lá cây cảnh phát triển, cây trúc bị truy tìm khá nhiều. Ngày nay cây trúc đã mất phổ biến, rất khó khăn tìm, chỉ từ rất ít. Bây giờ nó trở thành đặc sản nổi tiếng An Giang mà ai ai cũng muốn search mua, thưởng thức.