Hủ tiếu phái nam vang là món nạp năng lượng gắn bó lâu lăm của bạn dân miền Nam. Chỉ với hồ hết sợi hủ tiếu dẻo ngon, nước nấu đậm thơm, hải sản tươi ngọt, giết mổ heo khủng ngậy, món hủ tiếu nam Vang cứ gắng mà trường tồn suốt cả trăm trong năm này trong lòng người dân khu vực miền nam Bộ.
Bạn đang xem: Hủ tiếu nam vang
Theo các sử sách ghi chép lại, Hủ tiếu nam Vang có bắt đầu từ Campuchia, được du nhập vào việt nam từ rộng trăm năm trước. Ban đầu, hủ tiếu phái nam Vang được chế biến rất đơn giản và dễ dàng không có vô số nguyên liệu như bây giờ nhưng trong tương lai biến hóa cho cân xứng với mùi vị của bạn Việt. Loại thú vị khi thưởng thức món ăn uống này đó đó là hỗn hợp ăn uống kèm cuốn hút bao gồm: tôm khô, hành phi, hành lá với thịt bằm. Với sự tài tình của fan đầu phòng bếp chế vươn lên là món hủ tiếu phái mạnh Vang nằm ở tuyệt kỹ nấu nước lèo chuẩn xác đến từng hương liệu gia vị nêm nếm. Múc một thìa nước lèo với thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt được nấu nướng từ xương ống, mực khô… hòa quấn vào nhau một giải pháp nhịp nhàng, thơm ngon đến nặng nề tả. Hãy cùng vào nhà bếp và tiến hành món nạp năng lượng theo công thức chuẩn chỉnh từ đầu bếp bài bản sau đây nhé!
Nguyên Liệu nấu bếp Hủ Tiếu nam Vang
1kg hủ tiếu nam giới vang600g tần ô400g gan heo400g giá bán sống400g tim heo400g xà lách400g tôm sú200g hẹ lá400 nạc sống lưng heo30 quả trứng cút280 thịt thăn nạc xay6 trái chanh280g mực2 củ hành tây400 xương ống heo150g tỏi280 khô mực và tôm khôVà một không nhiều rau phải tàu, hành lá, gừng280g củ cải muốiCác một số loại gia vị
Cách làm bếp Hủ Tiếu nam Vang
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Xà lách, giá chỉ sống cùng lá hẹ rửa sạch, nhằm ráo.
Gừng gọt vỏ cọ sạch, hành lá thái nhỏ, phải tàu thái khúc.
Băm nhuyễn tỏi, hành tây thái phân tử lựu một ít và phần còn lại bổ múi cau để sử dụng cho phần nước chần.
Chần nạc lưng, xương ống, gan heo, tim vào nồi nước sôi có hành lá, hành tây, nên tàu, gừng rồi vớt ra cho vô nước lạnh.
Tương tự, các bạn cũng cho tiếp tục mực, tôm sú vào trụng chín và vớt ra cho vào nước lạnh.
Khô mực chúng ta nướng bằng cồn, cho tiếp tục tôm khô vào nướng, sau đó cho ra đĩa khô.
Xem thêm: Uống Chanh Mật Ong Có Tác Dụng Gì? Cách Pha Nước Chanh Mật Ong Ngon
Bước 2: thổi nấu nước dùng
Cho hành tây, hành lá, đề xuất tàu, gừng, boa rô, mực khô, tôm khô, củ cải muối, nạc lưng, xương ống, tim, gan heo vào trong nồi nước đun nấu chung cho đến khi các nguyên vật liệu chín thì vớt ra và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 3: sản xuất thịt nạc xay
Đặt chảo lên bếp, đổ dầu vào rồi phi thơm tỏi cùng với hành tây, tiếp nối cho thịt thăn nạc xay vào và đảo đều bỏ thịt chín rubi rồi nêm thịt với hạt nêm và hành lá.
Bước 4: Phi thêm tỏi băm để riêng ra để trộn với hủ tiếu lúc ăn.
Bước 5: sẵn sàng các vật liệu chính ăn uống kèm
Bạn bóc vỏ trứng cút, vỏ tôm để vào một trong những đĩa.
Mực thái khoanh, thịt nạc thăn lưng, gan heo với tim xắt miếng vừa ăn uống để sẵn.
Bước 6: trình diễn thành phẩm
Bạn cho hủ tiếu vẫn trộn tỏi phi vào bát, sau đó xếp các nguyên vật liệu chín như tôm, thịt, trứng cút, tim, gan heo, mực lên trên mặt rồi chan nước dùng và cho vào một ít lá hẹ, xà lách, tần ô là có thể thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã chấm dứt món hủ tiếu phái nam Vang ngon chuẩn chỉnh vị Nam cỗ rồi đấy. Món nạp năng lượng sẽ có đến cho mình cùng người thân yêu hương vị lôi kéo và nhiều giá trị dinh dưỡng. Chúc các bạn thành công thuộc với video dạy đun nấu ăn dễ dàng này !
